Lubicie, kiedy warzywa w trakcie gotowania zmieniają barwę na brązową? Zbadamy kilka sposobów, które pozwolą zapobiec zmianie wyglądu i jednocześnie umożliwią zachowanie wartości odżywczych gotowanych warzyw.
© Aleksandra Owczarek, BioCentrum Edukacji Naukowej
Materiały, na podstawie których zostało przeprowadzone doświadczenie pochodzą z projektu Volvox:
© Claudia Girnth-Diamba, Projekt Volvox