
Lubicie, kiedy warzywa w trakcie gotowania zmieniają barwę na brązową? Zbadamy kilka sposobów, które pozwolą zapobiec zmianie wyglądu i jednocześnie umożliwią zachowanie wartości odżywczych gotowanych warzyw. © Aleksandra Owczarek, BioCentrum Edukacji Naukowej Materiały, na podstawie których zostało …